{"id":269,"date":"2016-05-31T11:48:29","date_gmt":"2016-05-31T09:48:29","guid":{"rendered":"http:\/\/hallo-salzburg.at\/?p=269"},"modified":"2016-05-31T12:50:40","modified_gmt":"2016-05-31T10:50:40","slug":"food-porn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hallo-salzburg.at\/index.php\/2016\/05\/31\/food-porn\/","title":{"rendered":"Food Porn"},"content":{"rendered":"
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\u00dcber die Befriedigung und Ersatzbefriedigung durch Essen.<\/strong><\/h2>\n

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Statt oversexed und underfucked sind wir derzeit overcooked und undereated. […] Da sitzen die Leute mit Chipst\u00fcten auf dem Sofa und schauen Stark\u00f6chen zu.
\n(Max Moor, Schweizer Fernsehmoderator)<\/p><\/blockquote>\n

Max Moor spricht damit etwas an, was der New Yorker Starkoch Anthony Bourdain bereits 2007 einmal sagte, n\u00e4mlich, dass Kochsendungen die neue Pornographie seien. Tats\u00e4chlich reagiert der menschliche K\u00f6rper \u00e4hnlich, wenn es um Essen und Sexualit\u00e4t geht. Wie auch bei der wichtigsten Nebensache der Welt reagiert der menschliche K\u00f6rper bereits dann, wenn man nur an Essen denkt. Gusto hei\u00dft die Lust, die nicht allein das Fleisch sondern, alles was schmeckt, begehrt und unsere M\u00fcnder bereits dann Speichel produzieren l\u00e4sst, wenn wir an das Aroma von Parmesan, den herzhaften Geschmack eines Semmelkn\u00f6dels mit Steinpilzso\u00dfe, oder Nachspeisen wie Tiramisu oder den guten alten \u00f6sterreichischen Apfelstrudel denken. Mit Vanilleso\u00dfe. Es ist also nicht verwunderlich, wenn sich Menschen in einer Welt, in der zunehmend weniger gekocht wird und oft nicht einmal die Zeit haben, sich frisch gekochte Mahlzeiten zu g\u00f6nnen, nach einer Ersatzbefriedigung suchen. Die Kehrseite des Fast- und Junk Food sind Kochsendungen, die immer mehr Sendezeit auf staatlichen, wie privaten Fernsehkan\u00e4len einnehmen. Fernsehk\u00f6ch_innen sind die neuen Heros, obwohl fast keiner der Konsument_innen wei\u00df, wies schmeckt. Es sieht gut aus.<\/p>\n