Das Tierschutzvolksbegehren und der Tierschutz insgesamt sind derzeit in aller Munde. Berichte über viel zu lange und strapaziöse Tiertransporte von Kälbern aus Österreich nach Spanien sorgen für eine zusätzliche Sensibilisierung…
Mehr als 2000 Menschen in Salzburg trotzten am Samstag dem Regen und strömten zum Hauptbahnhof, um ein Zeichen gegen die geplanten Handelsabkommen mit Kanada (CETA) und den USA (TTIP) zu…
Die Frage, wie wir in Mitteleuropa, in Österreich und schlussendlich hier in Salzburg mit unseren Lebensmitteln umgehen, regte in der jüngsten Vergangenheit nicht nur viele öffentliche Diskussionen an, sondern es…
Der Konsum von Obst und Gemüse spielt im Schulalltag nur eine untergeordnete Rolle. So haben Studien zum Ernährungsverhalten der Schüler_innen in Österreich ergeben, dass nur knapp mehr als ein Drittel…
Heute leben europaweit nur wenige Prozent der Menschen von der Landwirtschaft, in Österreich sind es aktuell rund drei Prozent. Viele europäische Familienbetriebe mussten einer Agrarindustrie mit wenigen und sehr großen…
